bulletin l'Articulé
Articulé de mai 2022
Savoir bien choisir les collations
Amélie Charest, Dt. P., M. Sc.
Coordonnatrice de la Chaire en nutrition
Chargée de cours en nutrition à la Faculté de médecine dentaire
Université Laval
Utiles les collations ? Certainement. Par exemple, les jeunes enfants ont un petit estomac, les adolescents et les femmes enceintes ont des besoins en nutriments élevés. Ils doivent donc manger souvent. Les collations fournissent l’énergie nécessaire pour maintenir la concentration. Elles permettent aussi une plus grande écoute des signaux de faim et de satiété, et ce, peu importe son âge. Le fait d’être moins affamé aux repas contribue à manger plus lentement, ce qui permet de bien ressentir la satiété. Mais les collations sont pertinentes seulement si on a faim.
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